{"id":770,"date":"2023-10-12T10:29:00","date_gmt":"2023-10-12T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/?p=770"},"modified":"2023-10-30T08:55:05","modified_gmt":"2023-10-30T06:55:05","slug":"ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/","title":{"rendered":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n"},"content":{"rendered":"\n

Ruokah\u00e4vikki tarkoittaa alun perin sy\u00f6m\u00e4kelpoista ruokaa, joka on p\u00e4\u00e4tynyt roskikseen esimerkiksi pilaantumisen takia. Sen synty\u00e4 olisi voitu v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 ennakoimalla paremmin ruoan kulutusta taikka valmistamalla tai s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ruoka toisin.<\/p>\n\n\n\n

Valtakunnallista H\u00e4vikkiviikkoa vietet\u00e4\u00e4n vuosittain viikolla 37. H\u00e4vikkiviikolla nostetaan ruoan arvostus ja ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4misen t\u00e4rkeys keski\u00f6\u00f6n. Etappi viestii aiheesta h\u00e4vikkiviikolla somekanavillaan ja j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 teeman mukaista toimintaa p\u00e4iv\u00e4kodeissa ja kummikoulussaan.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Maailmanlaajuisesti noin kolmannes tuotetusta ruoasta eli 1,3 miljardia tonnia heitet\u00e4\u00e4n vuosittain roskiin. Suomessa tuhlataan vuosittain yhteens\u00e4 360 miljoonaa kiloa sy\u00f6m\u00e4kelpoista ruokaa, joista kotitalouksien osuus on yli 100 miljoonaa kiloa. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 yht\u00e4 henkil\u00f6\u00e4 kohden heit\u00e4mme ruokaa pois keskim\u00e4\u00e4rin 20\u201325 kiloa vuodessa. Rahassa mitattuna se on noin 100 euron arvosta ruokaa. Lis\u00e4\u00e4 Suomen ruokah\u00e4vikist\u00e4 voit lukea Saa Sy\u00f6d\u00e4! -sivustolta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4vikill\u00e4 on ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksia. YK:n ymp\u00e4rist\u00f6ohjelma UNEP on arvioinut, ett\u00e4 ruokah\u00e4vikki vastaa 8\u201310 prosentista kasvihuonekaasuja. YK:n kest\u00e4v\u00e4n kehityksen tavoitteisiin kuuluu ruokah\u00e4vikin puolittaminen vuoteen 2030 menness\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suomessa tuhlataan vuosittain 360 miljoonaa kiloa ruokaa. Valtakunnallisella H\u00e4vikkiviikolla on tarkoitus lis\u00e4t\u00e4 arvostusta ruokaa kohtaan.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":67,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kohti-kestavampaa-asennetta"],"acf":[],"yoast_head":"\nEi ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\/2023<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\/2023\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suomessa tuhlataan vuosittain 360 miljoonaa kiloa ruokaa. Valtakunnallisella H\u00e4vikkiviikolla on tarkoitus lis\u00e4t\u00e4 arvostusta ruokaa kohtaan.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Etappi-aviisi 2\/2023\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Etapinjateneuvonta\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-12T07:29:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-30T06:55:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-1024x683.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LakeudenEtappi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LakeudenEtappi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n\",\"datePublished\":\"2023-10-12T07:29:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-30T06:55:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/\"},\"wordCount\":179,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2023\\\/10\\\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Kohti kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 asennetta\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/\",\"name\":\"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\\\/2023\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2023\\\/10\\\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-12T07:29:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-30T06:55:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2023\\\/10\\\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2023\\\/10\\\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1706},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/\",\"name\":\"Etappi-aviisi 2\\\/2023\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.etappiaviisi.fi\\\/2-2023\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\/2023","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\/2023","og_description":"Suomessa tuhlataan vuosittain 360 miljoonaa kiloa ruokaa. Valtakunnallisella H\u00e4vikkiviikolla on tarkoitus lis\u00e4t\u00e4 arvostusta ruokaa kohtaan.","og_url":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/","og_site_name":"Etappi-aviisi 2\/2023","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Etapinjateneuvonta\/","article_published_time":"2023-10-12T07:29:00+00:00","article_modified_time":"2023-10-30T06:55:05+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-1024x683.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@LakeudenEtappi","twitter_site":"@LakeudenEtappi","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n","datePublished":"2023-10-12T07:29:00+00:00","dateModified":"2023-10-30T06:55:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/"},"wordCount":179,"image":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg","articleSection":["Kohti kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 asennetta"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/","url":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/","name":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n - Etappi-aviisi 2\/2023","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg","datePublished":"2023-10-12T07:29:00+00:00","dateModified":"2023-10-30T06:55:05+00:00","author":{"@id":""},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Rakasta-joka-murua-1-scaled.jpg","width":2560,"height":1706},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/ei-ruokita-roskista-havikkiruoka-hyotykayttoon\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ei ruokita roskista! \u2013 H\u00e4vikkiruoka hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/#website","url":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/","name":"Etappi-aviisi 2\/2023","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":""}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":985,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.etappiaviisi.fi\/2-2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}